การเลือกใช้งานเครื่องวัดความหวาน บริกซ์ Brix Refractometer

การใช้งานเครื่องวัดความหวาน น้ำตาล

Refractometer Brix

สำหรับทดสอบความหวาน หรือน้ำตาลในอาหาร เครื่องดื่ม ผลไม้ เมล่อน แตงโม มะม่วง เบียร์ ไวน์ น้ำหวาน น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง น้ำผัก อื่น ฯลฯ  ที่ต้องการทราบค่า ความหวานน้ำตาล โดยเครื่องวัดความหวานจะใช้การหักเหของแสงจากปริซึมเพื่ออ่านค่าในสเกล ซึ่งค่าการหักเหของแสงจะแปรเปลี่ยนไปตามปริมาณน้ำตาลที่อยู่ในของเหลว

กาการใช้งานเครื่องวัดความหวาน:
     1.       เปิดฝาเครื่องวัดความหวาน หยดตัวอย่างที่ต้องการวัดค่า ประมาณ 2-3 หยด บนหน้าปริซึม (สีฟ้า) แล้วปิดฝาให้ตัวอย่างเต็มหน้าปริซึม    

2.       มองผ่านที่ส่องตา บริเวณที่มีแสงสว่าง โดยหมุนปรับความชัด เพื่อให้ชัดเจนในการอ่านค่าความหวาน บริเวณจุดตัดสีขาวกับสีฟ้า

การบำรุงรักษาเครื่องวัดความหวาน:

เมื่อใช้งานเครื่องวัดความหวานเสร็จแล้ว ใช้ผ้าซับน้ำสะอาดเช็ดเบาๆ บริเวณปริซึม ตัวเครื่องเพื่อทำความสะอาด และจัดเก็บใส่กล่องให้เรียบร้อย

ข้อควรระวัง:

ไม่ควรนำเครื่องวัดความหวานไปจุ่ม หรือล้างน้ำจะทำให้น้ำเข้าเครื่อง เกิดความเสียหาย หรือระมัดระวังการตกหล่น ทำให้เครื่องมือแตกหักชำรุด และหมดการรับประกันได้

การสอบเทียบเครื่องวัดความหวาน:

            ก่อนการใช้งานเครื่องวัดความหวาน หรือเมื่อไม่ใช้งานนาน ควรสอบเทียบเครื่องวัดความหวานทุกครั้งเพื่อให้สามารถอ่านค่าได้ถูกต้องและแม่นยำ โดยมีขั้นตอนดังนี้

1.       เปิดฝาเครื่องวัดความหวาน หยดน้ำกลั่น ประมาณ 2-3 หยด บนหน้าปริซึม (สีฟ้า) แล้วปิดฝา

2.       ส่องตา อ่านค่า บริเวณจุดตัดสีขาวกับสีฟ้า ต้องตรงกับเลขศูนย์ “0”

3.       ถ้าอ่านแล้วไม่ตรงเลขศูนย์ “0” ให้ปรับความเที่ยงตรง โดยใช้ไขควงหมุนปรับซ้ายหรือขวาให้ บริเวณจุดตัดสีขาวกับสีฟ้า ต้องตรงกับเลขศูนย์ “0”

4.  เมื่อสอบเทียบเสร็จแล้ว ใช้ผ้าซับน้ำสะอาดเช็ดเบาๆ บริเวณปริซึม เพื่อทำความสะอาด เพื่อพร้อมใช้งานในการวัดค่าความหวาน

ธิตการใช้งาน:

การวัดค่า Brix